X-DATA: El Sabor de la Data | CON LAS MANOS EN LA DATA por Miguel Palacios
Collection of 7 tokens made in collaboration with Mexican chefs and mixologists. Each NFT is focused on a representative dish of the chef or mixologist and contains an exclusive benefit.
Miguel Palacios - Chef baker Mexican baker who has been present in Mexican and Spanish kitchens. He has been part of the Alberto Ituarte restaurant group as manager of the bakery area. He is currently head of bakery for the Madre Café group.
Benefit of NFT: Free masterclass for 3 people where they will learn to prepare "Pan de maíz con huitlacoche"
Colección de 7 tokens realizados en colaboración con chefs y mixólogos mexicanos. Cada NFT está enfocado en un platillo representativo del chef o mixólogo y contiene un beneficio exclusivo
Miguel Palacios - Chef panadero
Panadero mexicano que ha estado presente en cocinas mexicanas y españolas. Ha sido parte del grupo de restaurantes de Alberto Ituarte como encargado del área de panadería. Actualmente jefe de panadería del grupo Madre Café.
Beneficio del NFT: Masterclass gratuita para 3 personas donde aprenderán a preparar "Pan de maíz con huitlacoche"
This project is a tribute to all the people who have dared to experiment with food, who allow themselves to be guided but not dictated by recipe books. This mixture of knowledge and flavors is what allows us to enjoy this variety and gastronomic richness in Mexico every day.
El Sabor de la Data takes this qualitative and quantitative data, and turns it into visualizations that allow you to see closely the importance of each ingredient in different preparations.
Este proyecto es un homenaje a todas las personas que se han atrevido a experimentar frente a los alimentos, que se dejan guiar pero no mandar por recetarios. Esta mezcla de saberes y sabores es la que nos deja disfrutar todos los días de esta variedad y riqueza gastronómica en México.
El Sabor de la Data toma estos datos cualitativos y cuantitativos, y los convierte en visualizaciones que permiten ver de cerca la importancia de cada ingrediente en diferentes preparaciones.
X-DATA: El Sabor de la Data | CON LAS MANOS EN LA DATA por Miguel Palacios
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Collection of 7 tokens made in collaboration with Mexican chefs and mixologists. Each NFT is focused on a representative dish of the chef or mixologist and contains an exclusive benefit.
Miguel Palacios - Chef baker Mexican baker who has been present in Mexican and Spanish kitchens. He has been part of the Alberto Ituarte restaurant group as manager of the bakery area. He is currently head of bakery for the Madre Café group.
Benefit of NFT: Free masterclass for 3 people where they will learn to prepare "Pan de maíz con huitlacoche"
Colección de 7 tokens realizados en colaboración con chefs y mixólogos mexicanos. Cada NFT está enfocado en un platillo representativo del chef o mixólogo y contiene un beneficio exclusivo
Miguel Palacios - Chef panadero
Panadero mexicano que ha estado presente en cocinas mexicanas y españolas. Ha sido parte del grupo de restaurantes de Alberto Ituarte como encargado del área de panadería. Actualmente jefe de panadería del grupo Madre Café.
Beneficio del NFT: Masterclass gratuita para 3 personas donde aprenderán a preparar "Pan de maíz con huitlacoche"
This project is a tribute to all the people who have dared to experiment with food, who allow themselves to be guided but not dictated by recipe books. This mixture of knowledge and flavors is what allows us to enjoy this variety and gastronomic richness in Mexico every day.
El Sabor de la Data takes this qualitative and quantitative data, and turns it into visualizations that allow you to see closely the importance of each ingredient in different preparations.
Este proyecto es un homenaje a todas las personas que se han atrevido a experimentar frente a los alimentos, que se dejan guiar pero no mandar por recetarios. Esta mezcla de saberes y sabores es la que nos deja disfrutar todos los días de esta variedad y riqueza gastronómica en México.
El Sabor de la Data toma estos datos cualitativos y cuantitativos, y los convierte en visualizaciones que permiten ver de cerca la importancia de cada ingrediente en diferentes preparaciones.