The fish of summer is this Katsuo (bonito). Put the thickly sliced meat in your mouth, and the aromatic time will spread. The flavor is doubled when topped with refreshing ginger. 夏の魚といえばこの鰹。厚切りに切った身を口に入れれば、香り豊かな時間が広がってきます。さっぱりと生姜を乗せると、旨味が倍増します。