Kakós szelet / 8 dkg vaj v. margarint, 2 tojás sárgáját, 20 dkg cukrot úgy 10 percig keverünk. 6-7 dkg darált diót 3 kávéskanál kakaót és 1 stampedli rumot bele teszünk utána 2dl vizet öntünk bele. Jól elkeverni 20 dkg lisztet és majdnem egész sütőport bele, megint jól elkeverni a liszttel, végül a 2 tojás fehérjét belekeverni - de ez már csak gyengéden. A tepsit kizsírozni és belisztezni, de a szélét nem, mert akkor a tészta nem tud felmenni. Nem forró sütőben sütjük. A fenti tésztába finom a vajkrém. 10 dkg vajat, 10 dkg porcukrot, 1 tojássárgáját keverni 1/2 órán át. Ebbe is lehet 1 kanál kakaót tenni. Az egészen kihűlt tésztát két vagy három lapra felvágjuk és a rétegek közé kenjük a vajkrémet. Másnapig pihentetjük és akkor szeletekre vágva tálaljuk. (A vajkrém barack lekvárral helyettesíthető!)