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COPYRIGHT on the article "Ingredientes e composição nutricional de suplementos alimentares dedicados ao esporte: uma análise de suplementos de proteína e carboidratos comercializados no Distrito Federal (DF)". DOI: http://doi.org/10.6008/CBPC2236-9600.2023.002.0012
ID Fraction: Collection Year 2023 #032 NFT Stock of CBPC (Brazil)

Abstract: Atualmente nota-se o aumento de adeptos à prática do exercício físico pelos mais diversos motivos. Nesse sentido, aumenta também a procura e o uso de suplementos alimentares dedicados ao esporte, contudo, notam-se possíveis problemáticas acerca da composição nutricional e os ingredientes presentes nesses produtos. Sendo assim, o objetivo desse estudo foi analisar a composição nutricional e os ingredientes dos suplementos de proteína e carboidratos comercializados no Distrito Federal. Trata-se de um estudo transversal quantitativo que ocorreu em três etapas: 1. Mapeamento de amostras; 2. Coleta de Dados; 3. Análise Estatística. Foram incluídos 158 produtos no total e de forma geral verificou-se que a composição nutricional desses produtos corresponde ao tipo de suplemento comercializado. Entretanto, diferentes fontes proteicas empregadas nas categorias de proteínas em pó e barras de proteína destacam a atenção para melhores escolhas direcionadas à melhoria de performance em atletas. Ainda, na categoria de barras de proteína, verificou-se a presença ostensiva de açúcares e gorduras vegetais hidrogenadas, na forma de coberturas de chocolate e óleos vegetais. A sucralose foi o principal aditivo alimentar presente nos suplementos analisados.

NFT Stock of CBPC (Brazil) collection image

Ações NFT da CBPC (Companhia Brasileira de Produção Científica) lastreadas nos direitos dos artigos científicos publicados em todos os anos.

NFT Stocks of CBPC (Companhia Brasileira de Produção Científica) backed by the rights to scientific articles published in all years.

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Contract Address0x495f...7b5e
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Token StandardERC-1155
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Ingredientes e composição nutricional de suplementos alimentares dedicados ao esporte: uma anális...

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Ingredientes e composição nutricional de suplementos alimentares dedicados ao esporte: uma anális...

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Abstract: Atualmente nota-se o aumento de adeptos à prática do exercício físico pelos mais diversos motivos. Nesse sentido, aumenta também a procura e o uso de suplementos alimentares dedicados ao esporte, contudo, notam-se possíveis problemáticas acerca da composição nutricional e os ingredientes presentes nesses produtos. Sendo assim, o objetivo desse estudo foi analisar a composição nutricional e os ingredientes dos suplementos de proteína e carboidratos comercializados no Distrito Federal. Trata-se de um estudo transversal quantitativo que ocorreu em três etapas: 1. Mapeamento de amostras; 2. Coleta de Dados; 3. Análise Estatística. Foram incluídos 158 produtos no total e de forma geral verificou-se que a composição nutricional desses produtos corresponde ao tipo de suplemento comercializado. Entretanto, diferentes fontes proteicas empregadas nas categorias de proteínas em pó e barras de proteína destacam a atenção para melhores escolhas direcionadas à melhoria de performance em atletas. Ainda, na categoria de barras de proteína, verificou-se a presença ostensiva de açúcares e gorduras vegetais hidrogenadas, na forma de coberturas de chocolate e óleos vegetais. A sucralose foi o principal aditivo alimentar presente nos suplementos analisados.

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